BODEGA CLANDESTINA Sense Papers 2020

BODEGA CLANDESTINA - Sense Papers 2020 (Espagne)

Les raisins sont récoltés à la main à 3 moments différents lorsque les grappes sont mûres.

La première récolte (65% du vin) est élevée en dame-jeanne 3/4 mois.

La deuxième récolte (25% du vin) est rapidement macérée sur les peaux puis pressée en acier puis vieillit 3/4 mois en dame-jeanne.

La troisième récolte (10% du vin) est macérée 3 semaines puis élevée 4 mois en fût de chêne.

Tout est ensuite assemblé et mis en bouteille, non collés, non filtrés, sans ajout de soufre !

21,00 €
TTC

 
Couleur
Blanc
Degré (%)
11
Pays
Espagne
Label
Nature
Volume (cl)
75
Cépages
Xarel-lo
2430000044922
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