- Nouveau
AURELIEN CHATAGNIER - Condrieu 2022
Légères notes poivrées pour une bouche très délicate !
Sélection parcellaire puis d'assemblage.
Un quart d'hectare de Syrah de plus de 30 ans sur sols de Granite. (Commune de Charnas)
Vendanges manuelles suivies d'un éraflage complet des grappes. Levures indigènes
Aurelien effectue 1 remontage par jour, suivit d'une période de macération a chaud de 3 semaines environ.
Fermentation Malo lactique en Barriques.
100% Syrah 14,5%
- Couleur
- Blanc
- Degré (%)
- 13.5
- Pays
- France
- Région
- Rhône
- Label
- Agriculture Raisonnée
- Cépages
- Viognier