SOLEDAD - Rum ipê

La Cachaca Soledade Ipê est un spiritueux brésilien, cousin de notre rhum agricole.

Cette eau-de-vie de pur jus de canne a vieilli en fûts d’ipê, une essence de bois d’Amérique

du Sud. Ce bois au grain très fin a la particularité de donner une belle robe cuivrée, ainsi que des notes marquées de fruits à coque.

La cachaça est l’ingrédient de base de la fameuse caïprinha, et cette expression peut aussi s’apprécier en dégustation pure.