Sour

CYCLIC Fresita
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Bières acides
CYCLIC - Fresita
2430000056802
12,50 €
Sauvage et fun aux des arômes de fraises bio !
COLLECTIVE ARTS Guava Gose
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Sour
COLLECTIVE ARTS - Guava Gose
2430000053610
5,50 €
Un peu de sucre, d'acidité et de purée de goyave... Super rafraîchissante !
VENDALE - Ipséité
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Bières acides
VENDALE - Ipséité
2430000050268
5,00 €
Les Montpelliérains nous surprennent encore avec cette belle découverte ! Une magnifique Gose brassée avec de la myrtille. Le fruit rouge vient lier cette Gose hyper fraiche. C'est hyper équilibré, l'acidité est maitrisée et vient souligner le tout. Chapeau !
Bières acides
SULAUZE - Panser la bête
2430000049385
4,50 €
Bière sèche, légère, céréalière, fruitée et florale ! 
CYCLIC - Prune CYCLIC - Prune 2
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Bières acides
CYCLIC - Prune
2430000048050
14,50 €
Bière Saison de fermentation mixtes. Elle est acide, avec macération de prunes de variété Miravolant !
CYCLIC - Xinoxano CYCLIC - Xinoxano 2
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Bières acides
CYCLIC - Xinoxano
2430000048067
10,50 €
Bière acide, avec un dry hopping. Elle est légère, mais avec beaucoup de caractère !
CYCLIC - Herbie CYCLIC - Herbie 2
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Bières acides
CYCLIC - Herbie
2430000048043
15,00 €
Bière Saison de fermentation mixtes. Assemblage de 4 barriques de chêne. Bière sèche, acide, avec des notes boisées très intéressantes...
CYCLIC - Cerezas CYCLIC - Cerezas 2
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Bières acides
CYCLIC - Cerezas
2430000048081
12,00 €
Saison avec macération de Cerises déjà bien acides ! Rafraîchissante, un bel équilibre entre fruit et acidité.
Bières acides
CYCLIC - Peras de Casa
2430000048074
12,00 €
Saison avec macération de poires ! Rafraîchissante, acide, un bel équilibre entre fruit et acidité !
CYCLIC - On range et bois CYCLIC - On range et bois 2
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Bières acides
CYCLIC - On range et bois
2430000048098
13,00 €
Une collaboration avec Malpolon très originale ! Assemblage de plusieurs fermentations en barriques, elle est macérée avec des oranges et une Dark Ale de chez Malpolon. C'est culotté, et ça marche !
IRON - Wild Foeder and... IRON - Wild Foeder and... 2
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Bières acides
IRON - Wild Foeder and Barrel aged Magnum
2430000047749
45,00 €
Une Sour Ale sauvage.. Deux vieillissements, le premier en fûts de Saint-Emilion, qui soulignera son coté vineux, très agréable ! Le deuxième, dans un fût de cherry olorosso, qui lui apporte une complexité très intéressante !
SACRILÈGE Cuvée Pépins Magnum SACRILÈGE Cuvée Pépins Magnum 2
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36,00 €
Assemblage de fermentations mixtes vieillies en barriques, ensuite macéré sur grappes de Carignan (Domaine de Mère Nature).
SACRILÈGE Pépins 2021
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Sour
SACRILÈGE - Pépins 2021
2430000041839
15,00 €
Assemblage de fermentations mixtes, vieilli en barriques, ensuite macérée sur grappes de Carignan (Domaine de Mère Nature).
Sour
SABOTAGE x ZOUMAÏ - Tarte
2430000044205
4,20 €
Jolie flacon façon tarte au citron meringuée, tel un dessert gourmand ! 
5,60 €
Cette bière complexe offre beaucoup de saveurs qui vont évoluer en s'ouvrant, la fraicheur acidulée, la torréfaction des malts et la finale fruitée...une vraie forêt noire ! Dark Sour macérée avec des fruits des bois (mûres, myrtilles et framboises) pendant plus de 2 mois. Fermenté avec leur propre culture de levure sauvage «Morpheus».  
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