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Bières acides
4,00 €
Acidité puissante, saveur de citron et notes d'amande ! Super désaltérante !
14,00 €
Mélange de levures maison, un an en foudre puis passée un mois sur 500 kg de prunes fraîches !
Elle est acidulée, complexe, fruitée !
13,50 €
Bière acide avec du Pomelo, de la propriété, en zestes, jus et écorces. & un petit houblonnage (simcoe). Très complexe, plein de peps !
13,50 €
Bière acide avec du thé vert (2 variétés) & du jus de citron vert. Ultra raffraichissant mais complexe.
4,50 €
Bière légèrement acidulée aux notex de fruits rouges.
30,00 €
Assemblage de bières de fermentation spontanée issu du seul millesime 2020. élevées en ex fûts de vin durant 24 mois, affinées durant 12 mois dans 2 fûts de vermouth blanc et assemblées en demi muid de Marsanne. Quelle fraîcheur ! Une bière rafraîchissante aux notes d'agrumes.
25,00 €
Acidité et agrumes, bière super équilibrée !
5,00 €
La nouvelle gose de chez Popihn, Fleur de sel et corriandre.
40,00 €
Une très belle trouvaille chez Iron. Cette bière a été infusée avec du Laurier sauvage. Puis élevée en anciennes barriques de Saint Emilion. Un vrai régal pour les amateurs de bières sauvages.
26,00 €
Magnifique bière de macération. Issu d'une macération de Sauvignon vendangé au mois de septembre 2022.
Pas moins de 300 grammes de raisins par litre de bière !
Raisins du Domaine des Sardelles.
26,00 €
Magnifique bière de macération. Issue d'une macération de Gewurzt vendangé au mois de septembre 2022.
300 grammes de raisins par litre de bière ! Raisins de Henri Klee.
4,20 €
Une bière super rafraîchissante !
5,00 €
Un mix de trois houblons, tout ça dans une sour. Un style très original, mais un équilibre redoutable.
6,50 €
Un vraie explosion de fruits rouges sortie tout droit de chez Prizm. Très belle réussite !
4,60 €
Sour aux notes de pêche et fruit de la passion !
21,00 €
Assemblage de bières sauvages !
9,00 €
L'Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne est un assemblage de lambic de 1, 2 et 3 ans
refermenté en bouteille pendant au moins 6 mois. "Oude" en flamand ou "à l'ancienne" en
français est une appellation protégée par l'UE et est restreinte à la gueuze belge traditionnelle en bouteille.
49,00 €
Un goût puissant, des notes sucrées et acidulées !
4,50 €
Un peu de sucre, d'acidité et de purée de goyave... Super rafraîchissante !
22,00 €
Elle est complexe mais calme et non pétillante !
22,00 €
Délicatesse et fraîcheur au rendez-vous... Un poil moins acides que d'autres Cantillon !