Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Un Bergerac tout en fraicheur ! Les notes d'agrumes et d'épices douces sont bien présentes, une finale légèrement amère prolonge la fraicheur.
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Un peu de réglisse et fruits rouges au nez.
La bouche est ronde et fraîche ! Idéal avec des grillades...
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Une explosion de fruits, comme un cocktail, tout en fraîcheur avec une belle longueur en bouche.
Une pointe de sucre proche du miel, il sera idéal pour l'apéritif, ou même avec un dessert au chocolat...
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Suite à la découverte de vestiges d’amphores du IVe siècle, Cyril Marès renoua avec la tradition des vins oranges.
Après macération de 10 jours sur baies entières, AVREVS ou « doré » en latin, est élevé sur ses lies en amphore en terre cuite pendant 6 mois.
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Un nez entre la fleur et le fruit. La bouche est savoureuse et ronde.
Jolie finale fraîche sur le fruit acidulé !