Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.
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Les vieux vignerons disaient parfois que le Saint-Véran « pouillottait » illustrant le rapprochement géographique avec son grand voisin.
Ces sols argilo-calcaires, sublimés par une vinification en cuve, se révèlent à travers un vin salin et d’une grande générosité !
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Des notes de fruits macérés, de cuir, d'herbes et de garrigue...!
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Fruits exotiques envoûtants, agrumes, poire et fleur de sureau...
En bouche, c'est pure et gourmand !
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Tension, gourmandise, une pointe d'agrume et de fleur de sureau !
Comme un velouté de cerise noire juteuse... !
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Des arômes de pêche, pomme et épices à gâteaux au nez. En bouche, c'est floral puis beurré...
L’empreinte personnelle d’Antoine Vincent révèle toute la grandeur de ce vin au sein de l’appellation Pouilly-Fuissé.
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Comme un velouté de cerise noire juteuse... !
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C'est juteux, herbacé avec de légères touches salées ! C'est pur, croquant... on en redemande !
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Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.
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Des notes de fruits macérés, de cuir, d'herbes et de garrigue...!