Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.
Rupture de stock
Les vieux vignerons disaient parfois que le Saint-Véran « pouillottait » illustrant le rapprochement géographique avec son grand voisin.
Ces sols argilo-calcaires, sublimés par une vinification en cuve, se révèlent à travers un vin salin et d’une grande générosité !
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Fraîcheur, minéralité et légère salinité... Avec une viande blanche ou des coquillages !!
Belle minéralité, quelques notes iodées, longue finale !
C'est léger, croquant, parfait avec un plateau de fruits de mer !
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C'est léger, croquant, parfait avec un plateau de fruits de mer !
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Des arômes de pêche, pomme et épices à gâteaux au nez. En bouche, c'est floral puis beurré...
L’empreinte personnelle d’Antoine Vincent révèle toute la grandeur de ce vin au sein de l’appellation Pouilly-Fuissé.
Un chablis affirmé
Pur Chardonnay vinifié en biodynamie, va exprimer d'autant plus son terroir.
Un 100% Chardonnay fin et élancé, élevé en barrique. La Biodynamie préserve ce terroir : notes iodées et minéralité bien affirmées.
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Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.