Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.
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Les vieux vignerons disaient parfois que le Saint-Véran « pouillottait » illustrant le rapprochement géographique avec son grand voisin.
Ces sols argilo-calcaires, sublimés par une vinification en cuve, se révèlent à travers un vin salin et d’une grande générosité !
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Des arômes de pêche, pomme et épices à gâteaux au nez. En bouche, c'est floral puis beurré...
L’empreinte personnelle d’Antoine Vincent révèle toute la grandeur de ce vin au sein de l’appellation Pouilly-Fuissé.
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Assemblage de pinot noir et de gamay, vin très pur aux notes de fruits rouges... Entre la framboise, la fraise des bois et la cerise avec des légères notes poivrées !Légère acidité en bouche qui se poursuit vers une finale fraîche & fruitée !
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Cette cuvée possède des arômes de fruits blancs et des notes de craie. La bouche est droite, tendue, avec un fruité présent.
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Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.
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Un sauvignon donnant une bouche ronde, éclatante de fraîcheur, sur une aromatique fruits blancs, d'herbe froissée et juste ce qu'il faut de caillouteux. La finale est tonique !