Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.
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Les vieux vignerons disaient parfois que le Saint-Véran « pouillottait » illustrant le rapprochement géographique avec son grand voisin.
Ces sols argilo-calcaires, sublimés par une vinification en cuve, se révèlent à travers un vin salin et d’une grande générosité !
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100% Grenache, un pur glouglou du Jura, vin sans complexes mais pas dénué de complexité !
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Vraie gourmandise gorgée de fruits et de notes délicates de petits fruits rouges et noirs.
C'est fin & soyeux...
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Un Chardonnay issu de grands terroirs. Un jus concentré, structuré. Les agrumes laissent place aux fruits secs, une acidité marquée accompagne de très belles longueurs.
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Des arômes de pêche, pomme et épices à gâteaux au nez. En bouche, c'est floral puis beurré...
L’empreinte personnelle d’Antoine Vincent révèle toute la grandeur de ce vin au sein de l’appellation Pouilly-Fuissé.
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Pur vin de soif ! Léger, fruité, d'une grande buvabilité !
La framboise domine, avec de légères notes de cerise.
Sans chichis très bien fait.
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Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.