Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.
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Les vieux vignerons disaient parfois que le Saint-Véran « pouillottait » illustrant le rapprochement géographique avec son grand voisin.
Ces sols argilo-calcaires, sublimés par une vinification en cuve, se révèlent à travers un vin salin et d’une grande générosité !
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Au nez, c'est gourmand...des arômes de crème de mûre, d'épices douces. La bouche est ronde et fraîche, avec des notes de cerise et myrtille.
La finale se poursuit avec une mâche pulpeuse, et quelques touches de cacao et poivre blanc !
Des parfums de pivoine, d'agrumes confits...
Belle amertume en bouche, avec de la fraîcheur et de la rondeur...
Le délice continue avec une finale longue et fruitée !
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Des arômes de pêche, pomme et épices à gâteaux au nez. En bouche, c'est floral puis beurré...
L’empreinte personnelle d’Antoine Vincent révèle toute la grandeur de ce vin au sein de l’appellation Pouilly-Fuissé.
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Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.
Un vin de soif avec la densité du malbec et la fraîcheur du cabernet franc…
Idéal pour les barbecues ou les apéros !
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Nez très expressif de coing, d'ananas et d'épices.
La bouche est puissante, élancée et énergique !
La finale est fraîche, tendue et concentrée. Ça envoie sévère !