Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.
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Les vieux vignerons disaient parfois que le Saint-Véran « pouillottait » illustrant le rapprochement géographique avec son grand voisin.
Ces sols argilo-calcaires, sublimés par une vinification en cuve, se révèlent à travers un vin salin et d’une grande générosité !
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Arômes de fruits secs, coing et épices douces.
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Le nez laisse place au calcaire, aux agrumes, à la pomme. Ensuite, ce sont des notes pâtissières qui se révèlent.
La bouche est très tendu et savoureuse ! Un RÉ-GAL !
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Arômes d'agrumes et d'épices douces... Matière, puissance et minéralité en bouche ! Idéal avec des produits de la mer...
Des notes d'agrumes & brioche au nez, la bulle est fine et aérienne. En bouche, c'est boisé et minéral... Parfait avec des crustacés !
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Des arômes de pêche, pomme et épices à gâteaux au nez. En bouche, c'est floral puis beurré...
L’empreinte personnelle d’Antoine Vincent révèle toute la grandeur de ce vin au sein de l’appellation Pouilly-Fuissé.
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Des notes d'agrumes & brioche au nez, la bulle est fine et aérienne. En bouche, c'est boisé et minéral... Parfait avec des crustacés !
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Quand délicatesse, pureté et finesse se mélangent...
Champagne très minéral, avec des notes légères d'agrumes et de pommes. La bouche est droite & intense !
Une cuvée à son sommet !
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Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.