Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.
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Les vieux vignerons disaient parfois que le Saint-Véran « pouillottait » illustrant le rapprochement géographique avec son grand voisin.
Ces sols argilo-calcaires, sublimés par une vinification en cuve, se révèlent à travers un vin salin et d’une grande générosité !
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Un nez précis aux saveurs de fruits noirs !
Un vin dense et charnu en bouche qui se dégustera parfaitement avec un gigot d'agneau ou des viandes blanches...
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Un nez fin d'une grande élégance... En bouche, c'est tendre, pur, les tanins sont denses et puissants ! La finale est très nette.
Ce flacon se dégustera parfaitement avec un plateau de fromage ou de l'agneau par exemple !!
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Des arômes de pêche, pomme et épices à gâteaux au nez. En bouche, c'est floral puis beurré...
L’empreinte personnelle d’Antoine Vincent révèle toute la grandeur de ce vin au sein de l’appellation Pouilly-Fuissé.
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Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.
Bouquet de fruits frais avec une touche minérale ! À déguster avec de la charcuterie, des petits gibiers à plumes, des fromages...
Joli bouquet de fruits frais. Très concentré sur le fruit, et une touche de minéralité en finale !
Parfait avec une viande rouge grillée !
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Un nez fin d'une grande élégance... En bouche, c'est tendre, pur, les tanins sont denses et puissants ! La finale est très nette.
Ce flacon se dégustera parfaitement avec un plateau de fromage ou de l'agneau par exemple !!
