Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Doux mélange de cerises mûres et d'épices séchées au nez !
La bouche est corsée mais soyeuse avec en finale, des notes de cacao...
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Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.
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Les vieux vignerons disaient parfois que le Saint-Véran « pouillottait » illustrant le rapprochement géographique avec son grand voisin.
Ces sols argilo-calcaires, sublimés par une vinification en cuve, se révèlent à travers un vin salin et d’une grande générosité !
Des parfums de griotte, thym & chocolat noir...
En bouche, l'attaque est très ronde et s'équilibre avec des arômes de fraise et groseille !
La finale est très raffinée. Il s'accordera avec de la viande rouge,
comme une côte de boeuf par exemple !
Roussanne en grande majorité et un peu de Viognier sur un plateau recouvert de galets roulés,
bien ensoleillé cette cuvée sera fruitée et élégante !
Rupture de stock
Doux mélange de cerises mûres et d'épices séchées au nez !
La bouche est corsée mais soyeuse avec en finale, des notes de cacao...
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Des arômes de pêche, pomme et épices à gâteaux au nez. En bouche, c'est floral puis beurré...
L’empreinte personnelle d’Antoine Vincent révèle toute la grandeur de ce vin au sein de l’appellation Pouilly-Fuissé.
Rupture de stock
Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.
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Des notes de zestes d'agrumes & de fruits clairs, fraîcheur et longueur en bouche !