Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Joli vin de Souvignargues, aux notes d'agrumes et pêche, qui lui apportent beaucoup de rondeur, parfait pour l'apéritif !
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Des notes de fruits blancs mûrs au nez, la bouche révèle des notes d'agrumes !
Frais et équilibre, idéal pour un poisson grillé ou de la brandade...
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Suite à la découverte de vestiges d’amphores du IVe siècle, Cyril Marès renoua avec la tradition des vins oranges.
Après macération de 10 jours sur baies entières, AVREVS ou « doré » en latin, est élevé sur ses lies en amphore en terre cuite pendant 6 mois.
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Un nez entre la fleur et le fruit. La bouche est savoureuse et ronde.
Jolie finale fraîche sur le fruit acidulé !
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La démarche des membres du Collectif Anonyme est simple : faire du vin naturellement, avec un minimum d'impact écologique !
Un vin généreux et structuré avec un supplément d'âme...
Attaque fruitée prolongée par une belle mâche aux notes épicées !