Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Un 100 % Gamay frais et super gourmand !
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Un nez très séduisant, une bouche acidulée et légèrement fumée.
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100% Gamay !
Jus structuré, puissant et frais. Des notes de fruits rouges et d'épices se dégagent ensuite...
Oublie le un petit peu en cave, il sera que meilleur !
Sur le fruit frais... le vin est ample avec des tanins fins, la finale est longue, sur la gourmandise !
Un 100 % Gamay élevé 11 mois en foudre.
Des arômes de petits fruits à noyau couplés de notes mentholées et réglissées !
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Un 100 % Gamay frais et super gourmand !
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Gamay situé sur les dernières vignes en hauteur du Mont Brouilly.
De très très vieilles vignes, pas labourées, pas désherbées depuis au moins 15 ans.
De petits rendement, à la densité prodigieuse et épicée...
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Encore une grande cuvée...
Un nez qui appréciera l'aération, la palette aromatique est extrêmement subtile et riche. On retrouve des arômes d'agrumes, de végétaux...
La bouche est précise, minérale avec une très jolie longueur !
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Un flacon issu de très très vieilles vignes ni labourées ni désherbées...
Petits rendements à la densité prodigieuse et épicée...
Élevage de 11 mois en foudre.
Des arômes de petits fruits à noyau couplés de notes mentholées et réglissées !
Quelques notes d'agrumes révèlent une belle acidité... Ce flacon est à la fois souple, sec & léger.
En bouche, des arômes d'agrumes se développent et laissent place à un vin minéral !
Des notes de pommes, de cassonade. Flacon minéral très léger qui mérite un peu de patience !
Son nez nous révèle de magnifiques notes de fruits des bois, d'épices douces, de violette et de pivoine.
La bouche est ample et corpulente et s'achève avec élégance...
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Belle aromatique où le fruit laisse place aux fleurs et aux épices.
C'est un vin bonbon qui se déguste facilement... malheureusement ! Une fois la bouteille débouchée, sensation de plaisir garantie !
La bouche est dynamique, facile et souple !
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Senteurs éclatantes de mangue, verveine & citronnelle ! Puis se dévoilent quelques notes d'abricot sec ensuite.
En bouche, la fraîcheur est vivifiante et minérale.
Grande persistance en bouche sans aucune lourdeur !
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Agrumes, fruits exotiques et miel au nez... relevé par une petite touche de cannelle...
La bouche confirme les senteurs, c'est rond et équilibré entre la sucrosité et l'acidité.
Belle minéralité en finale !
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Grande, imposante et immense cuvée !
Des notes de fleurs blanches, yuzu, racines... La bouche est concentrée, vive et saline !
C'est bluffant...
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Des senteurs de verveine, mangue et citronnelle. La texture en bouche est d'une grande fraîcheur et minéralité !
La persistance en bouche est impressionnante...
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Des arômes de fruits exotiques, mangue, abricot sec et ananas rôti...
La bouche est concentrée, complexe, d'un équilibre exceptionnel...
Il se mariera avec du foie gras, de la viande blanche ou un plateau de fromages !