Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.
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Les vieux vignerons disaient parfois que le Saint-Véran « pouillottait » illustrant le rapprochement géographique avec son grand voisin.
Ces sols argilo-calcaires, sublimés par une vinification en cuve, se révèlent à travers un vin salin et d’une grande générosité !
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Jolie petite cuvée très aromatique, sur le fruit blanc et exotique.
C'est frais, minéral et parfait pour l'apéritif !
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Des arômes de pêche, pomme et épices à gâteaux au nez. En bouche, c'est floral puis beurré...
L’empreinte personnelle d’Antoine Vincent révèle toute la grandeur de ce vin au sein de l’appellation Pouilly-Fuissé.
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Belle intensité aromatique et grande fraîcheur !
Des arômes de brioche et de miel, c'est onctueux et peut s'accorder dignement avec du foie gras.
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Jolie cuvée attirante et pleine de fraîcheur !
Au nez, il dévoile des notes de fruits rouges, de garrigue et d'épices.
Parfait avec une viande rouge !
Vin blanc sec au nez expressif, floral, fruits à chair blanche, très aromatique. Une bouche très fraîche sur des notes de fruits blancs et agrumes !
Un équilibre, du fruit et de la matière, vin plaisir à boire entre amis !
Fraîcheur et douceur au nez, la bouche est charnue et minéral. S'ajoutent des notes de citron, de pomme et de sel ensuite.
La finale persiste avec des saveurs d'épices très agréables !
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Un rouge profond, complexe et fruité !
Très frais, comme tous les vins du domaine...
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Macération en grappe entière de 14 jours avant un pressurage en cuve. Le vin est co-fermenté avec des levures sauvages et élevé sur lies pendant 4 mois !
Joli fruit, puis une forte touche minérale.
Longue finale !!