Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Des notes végétales et d'agrumes, c'est subtil et l'équilibre est parfait !
Quelques épices, des notes fumées, une belle salinité ! Merveilleux...
Rupture de stock
Un vin unique et précieux.
Un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre récoltés sur des terroirs différents, puis vinifié d'une main de maître par Frédéric Pourtalier qui nous emporte dans
l'excellence des Terrasses du Larzac.
Ce travail d'orfèvrerie exalte l'opulence aromatique des vins du Languedoc, tout en conservant une finesse et une maîtrise...
Derniers articles en stock
Suite à la découverte de vestiges d’amphores du IVe siècle, Cyril Marès renoua avec la tradition des vins oranges.
Après macération de 10 jours sur baies entières, AVREVS ou « doré » en latin, est élevé sur ses lies en amphore en terre cuite pendant 6 mois.
Rupture de stock
Un nez entre la fleur et le fruit. La bouche est savoureuse et ronde.
Jolie finale fraîche sur le fruit acidulé !
C'est juteux, avec une belle acidité ! Des épices, beaucoup de minéralité...
Comme un jus de fruits !