Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Cépage peu a peu oublié : l'Aramon. Remi au goût du jour par Mont de Marie, un vrai délice.
Cépage peu a peu oublié : l'Aramon. Remi au goût du jour par Mont de Marie, un vrai délice.
Rupture de stock
Un nez au style unique, aérien, léger... Belle persistance en bouche !
Le résultat est juste magnifique et signe la nouvelle ère Gauby.
Un nez au style unique, aérien, léger... Belle persistance en bouche !
Le résultat est juste magnifique et signe la nouvelle ère Gauby.
Quelle finesse ! Un délicieux assemblage Grenache Cinsault...
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De la fraîcheur et de la gourmandise !
Vin naturel riche de fruits rouges, ainsi que de saveurs florales et réglissées.
Une superbe cuvée rouge grenat claire, vinifiée à partir des cépages aramon, carignan et Cinsault lui conférant une structure légère et parfumée.
C'est juste jouissif !
Lionel Gauby voit ce projet de nouveau domaine comme une thérapie, une possibilité de s'éloigner un peu de l'entreprise familiale.
Rupture de stock
Du velours, des fruits et des épices ! Cuvée qui a du caractère mais très élégante tout de même...
Elle se mariera parfaitement avec des grillades et une ratatouille.
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Une Mondeuse de Savoie...
Une récréation de Lionel Gauby, qui s'amuse avec un cépage hors de ses frontières.
Un vin fin, frais, fruité aux tanins souples...qui s'associera parfaitement avec une tartiflette.
Léger, fruité et acide... Des notes salines et iodées en bouche !
Rupture de stock
Joli vin de macération, idéal pour la découverte des vins oranges !
Des notes de fruits très présentes font de lui un vin très fluide en bouche... Il se dégustera à merveille avec des plats asiatiques ou orientaux par exemple.
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Un nez épicé, orangé à la fraîcheur étonnante !
En bouche, on retrouve des notes d'écorces d'orange, de plats asiatiques...
Il s'accordera parfaitement avec de l'agneau confit par exemple, ou un plateau de fromages !