Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Très beau Pinot d'un terroir de choix. D'une belle souplesse il n'est pas dénué de fruit & d'acidité.
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Un peu de kirsch et des épices, c'est fruité et super gouleyant !
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Issu de vieilles vignes de 25 ans plantées sur des sols argilo-calcaires, les raisins gardent leur acidité grâce à un microclimat frais et donneront naissance à des vins élégants.
Des notes de melon mûr et fruits tropicaux: du pur Macôn! En bouche, une belle tension maintenue par l’acidité et la minéralité.
C'est délicieux, amusant et rafraîchissant !
Fraîcheur et douceur au nez, la bouche est charnue et minéral. S'ajoutent des notes de citron, de pomme et de sel ensuite.
La finale persiste avec des saveurs d'épices très agréables !
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Un rouge profond, complexe et fruité !
Très frais, comme tous les vins du domaine...
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Macération en grappe entière de 14 jours avant un pressurage en cuve. Le vin est co-fermenté avec des levures sauvages et élevé sur lies pendant 4 mois !
Joli fruit, puis une forte touche minérale.
Longue finale !!
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Joli vin de macération, idéal pour la découverte des vins oranges !
Des notes de fruits très présentes font de lui un vin très fluide en bouche... Il se dégustera à merveille avec des plats asiatiques ou orientaux par exemple.
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Un nez épicé, orangé à la fraîcheur étonnante !
En bouche, on retrouve des notes d'écorces d'orange, de plats asiatiques...
Il s'accordera parfaitement avec de l'agneau confit par exemple, ou un plateau de fromages !