Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Ce Gamay Saint Romain est une véritable explosion de fruit. Il est frais, rond, et chargé de gourmandise.
Arômes de poire, pêche et acacia... La bouche est vive !
Idéal avec un plateau de fromage par exemple.
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Épices, fruits comme une confiture ! Parfait avec un viande rouge grillée par exemple...
Arômes de poire, pêche et acacia... La bouche est vive !
Idéal avec un plateau de fromage par exemple.
Framboise, cassis au nez. La bouche est fine, les tanins fondus et élégants !
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Suite à la découverte de vestiges d’amphores du IVe siècle, Cyril Marès renoua avec la tradition des vins oranges.
Après macération de 10 jours sur baies entières, AVREVS ou « doré » en latin, est élevé sur ses lies en amphore en terre cuite pendant 6 mois.
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Un nez entre la fleur et le fruit. La bouche est savoureuse et ronde.
Jolie finale fraîche sur le fruit acidulé !