Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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De la noisette grillée, du beurre, de la gourmandise... Oui oui, nous parlons bien d'une bouteille de vin !
Un 100% Chardonnay exquis !
Du fruit noir compoté, confituré ! Puis des arômes boisés et épicés.
La bouche est généreuse et se mariera parfaitement avec une entrecôte grillée par exemple !
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Du fruit noir compoté, confituré ! Puis des arômes boisés et épicés.
La bouche est généreuse et se mariera parfaitement avec une entrecôte grillée par exemple !
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Suite à la découverte de vestiges d’amphores du IVe siècle, Cyril Marès renoua avec la tradition des vins oranges.
Après macération de 10 jours sur baies entières, AVREVS ou « doré » en latin, est élevé sur ses lies en amphore en terre cuite pendant 6 mois.
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Un nez entre la fleur et le fruit. La bouche est savoureuse et ronde.
Jolie finale fraîche sur le fruit acidulé !