Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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De la fraîcheur et beaucoup d'équilibre. Des notes briochées en bouche avec une finale longue et raffinée !
Coing, miel, vanille et quelques fruits exotiques. L'attaque est puissante,
c'est généreux, frais et structuré !
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Notes de truffes, d'épices douces & de fruits confits... Accord exceptionnel avec une côte de bœuf par exemple !
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Vanille, fruits compotés ! Grande souplesse en bouche, quelques notes poivrées.
Idéal avec une viande en sauce...
Rupture de stock
Beaucoup d'amplitude, puis des épices. La bouche est poivrée et réglissée !
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Un nez au style unique, aérien, léger... Belle persistance en bouche !
Le résultat est juste magnifique et signe la nouvelle ère Gauby.
Un nez au style unique, aérien, léger... Belle persistance en bouche !
Le résultat est juste magnifique et signe la nouvelle ère Gauby.
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Coing, miel, vanille et quelques fruits exotiques. L'attaque est puissante,
c'est généreux, frais et structuré !
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Beaucoup d'amplitude, puis des épices. La bouche est poivrée et réglissée !
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Vanille, fruits compotés ! Grande souplesse en bouche, quelques notes poivrées.
Idéal avec une viande en sauce...
Lionel Gauby voit ce projet de nouveau domaine comme une thérapie, une possibilité de s'éloigner un peu de l'entreprise familiale.
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Une Mondeuse de Savoie...
Une récréation de Lionel Gauby, qui s'amuse avec un cépage hors de ses frontières.
Un vin fin, frais, fruité aux tanins souples...qui s'associera parfaitement avec une tartiflette.