Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Super juteux, du fruit rouge, de la pivoine ! Gourmandise absolue !!
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Super digeste, super floral, super léger !!
Très jolie finesse, idéal avec un fromage doux ou un plateau de charcuterie par exemple !!
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Pétillant Naturel super rafraichissant !
Un jus vibrant & super frais !
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Suite à la découverte de vestiges d’amphores du IVe siècle, Cyril Marès renoua avec la tradition des vins oranges.
Après macération de 10 jours sur baies entières, AVREVS ou « doré » en latin, est élevé sur ses lies en amphore en terre cuite pendant 6 mois.
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Un nez entre la fleur et le fruit. La bouche est savoureuse et ronde.
Jolie finale fraîche sur le fruit acidulé !
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Assemblage de muscat petit grain et muscat d'Alexandrie super gourmand...plein de fraîcheur et de vivacité !
Attention, contrairement aux préjugés du muscat, ici, la fermentation et les levures ont mangé tout le sucre...
Laissez-vous tenter !!