Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Nez intense avec des notes de fleurs blanches et poire.
La bouche est super gourmande, avec des arômes de mirabelle ensuite...
Notes de fruits rouges, bouche légère et fraîche ! Très minéral et légèrement acide.
Encore une belle réussite !
C'est frais, pur, fluide avec un fruit éclatant.
80% de Marselan, 20% de Carignan en macération carbonique, élevé moitié moitié en inox et en fûts de châtaignier !
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Vin intense, frais, fluide au joli fruit !
95% de Sumoll, 5% de Marsellan macérés 1 tiers en carbonique et le reste en amphore de 4 à 14 jours.
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Un vin pétillant, électrique, frais, festif !
Grenache noir, Carignan Blanc et Carignan Gris Macération pelliculaire pendant 5 jours, pressée délicate . Fermentation spontanée avec levures indigènes
Issu de Maccabeu du Pénédès, macéré en grande partie en grappe entière. Vin de caractère, dense et frais !
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100% Grenache Gris !
C'est frais, et très rafraîchissant. Des arômes d'agrumes, quelques touches salines.
Finale onctueuse et ample !
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Un champagne puissant avec une belle souplesse et bel équilibre. Nez intense avec des notes de fleurs jaunes et de fruits.
Le palais est ample, des arômes de figues et d'amande grillée se dévoilent !
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C'est rassurant, des odeurs de pains d'épices, de fruits secs... La bouche est complexe et savoureuse et révèle des notes de miel et de noix.
La finale se veut amère avec un côté pamplemousse ! Parfait équilibre.
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Un nez aux arômes printaniers. On retrouve la jonquille, l'acacia... C'est le miel et les fruits secs qui prennent ensuite le dessus.
L'attaque en bouche est ronde, souple.
Équilibre très intéressant entre minéralité et pointe d'iode !
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Les raisins macèrent avec la peau et une partie de la rafle pendant 8 jours.
Vin orange aux parfums de fruits et de fleurs. En bouche, c'est frais, granuleux et fruité !
Belle acidité et belle longueur en bouche !
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Vin intense, frais, fluide au joli fruit !
95% de Sumoll, 5% de Marsellan macérés 1 tiers en carbonique et le reste en amphore de 4 à 14 jours.