Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Comme un bonbon aux fruits rouges ! Les bulles rafraîchissent la bouche, c'est vif & super intense !
Petits fruits rouges acidulés et quelques notes de poivre blanc.
Finale boisée et super équilibrée !
Notes de mûre & poivre au nez ! Rien que du jus et de la gourmandise !
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Citron et noisette dominent, c'est super gourmand !
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Suite à la découverte de vestiges d’amphores du IVe siècle, Cyril Marès renoua avec la tradition des vins oranges.
Après macération de 10 jours sur baies entières, AVREVS ou « doré » en latin, est élevé sur ses lies en amphore en terre cuite pendant 6 mois.
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Un nez entre la fleur et le fruit. La bouche est savoureuse et ronde.
Jolie finale fraîche sur le fruit acidulé !