Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Du fruit, du fruit, du fruit ! Fraise & cassis, vin de copain idéal !
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Un vin unique et précieux.
Un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre récoltés sur des terroirs différents, puis vinifié d'une main de maître par Frédéric Pourtalier qui nous emporte dans
l'excellence des Terrasses du Larzac.
Ce travail d'orfèvrerie exalte l'opulence aromatique des vins du Languedoc, tout en conservant une finesse et une maîtrise...
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"Franc et sans artifice ! De la vigne au verre."
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LA cuvée de l'été ! C'est juteux, léger, avec un goût de cerise...
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Suite à la découverte de vestiges d’amphores du IVe siècle, Cyril Marès renoua avec la tradition des vins oranges.
Après macération de 10 jours sur baies entières, AVREVS ou « doré » en latin, est élevé sur ses lies en amphore en terre cuite pendant 6 mois.
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Un nez entre la fleur et le fruit. La bouche est savoureuse et ronde.
Jolie finale fraîche sur le fruit acidulé !
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Rondeur et amplitude lui confèrent une grande finesse !
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Une cuvée tendue, saline et minérale.