Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Cette parcelle exposée sud-est dont l'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans,
offre un vin d’une très belle complexité,
le plaçant parmi les plus Grands de la Bourgogne.
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Les vieux vignerons disaient parfois que le Saint-Véran « pouillottait » illustrant le rapprochement géographique avec son grand voisin.
Ces sols argilo-calcaires, sublimés par une vinification en cuve, se révèlent à travers un vin salin et d’une grande générosité !
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Fruits confits et quelques épices, finale sapide et gourmande !
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Quelle gourmandise !
Au nez, comme une pomme chaude qui sort du four, avec une minéralité. En bouche, grande tension...
Les arômes plus fins se dévoilent ensuite, tels que le miel, le gingembre, et la vanille.
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Délicieuses notes de fruits blancs, fleurs blanches, agrumes et épices au nez. La bouche est intense, beurrée et minérale.
Parfait avec un poisson grillé par exemple !
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Quelle gourmandise !
Au nez, comme une pomme chaude qui sort du four, avec une minéralité. En bouche, grande tension...
Les arômes plus fins se dévoilent ensuite, tels que le miel, le gingembre, et la vanille.
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Mûres, groseilles, prunes et fleurs sauvages... Super frais, super fruité !
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Fraîcheur, vivacité !
Notes de fruits jaunes et d'herbes aromatiques !
Vin rouge frais et vibrant de Catalogne !
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Fruits confits et quelques épices, finale sapide et gourmande !
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Une bombe !
Un vin puissant, équilibré, profond. Du dynamisme à revendre...
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Fruits confits et quelques épices, finale sapide et gourmande !
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Des arômes de pêche, pomme et épices à gâteaux au nez. En bouche, c'est floral puis beurré...
L’empreinte personnelle d’Antoine Vincent révèle toute la grandeur de ce vin au sein de l’appellation Pouilly-Fuissé.
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Une bombe !
Un vin puissant, équilibré, profond. Du dynamisme à revendre...
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Comme une compote de pomme, c'est floral, frais avec une belle tension !