Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Le nez est très explosif, sur les fruits rouges, un peu de griotte et de framboise...
La bouche est élégante, comme du velours ! Épices, cerise, framboise se dévoilent...
Pourquoi Les Pinots Blacks ? 4 amis, 3 vignerons : Thomas Pico, Damien Delecheneau, Brunot Verret et un restaurateur : Fabien Espana.
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Petite salinité et grande douceur !
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Finesse, force et grandeur... un pur Chardonnay, structuré, droit.
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Rien que du fruit ! Un nez de raisin frais, une bouche saline aux fruits mûrs...
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Frais, fruité et super fin !
La Cuvée représentative de la Maison Agrapart !
Issue d’un assemblage de 90% de chardonnay et 10% de pinot noir.
Une fine bulle laisse place à un bouquet floral et fruité, puis une vivacité minérale vient rafraichir le palais.
Un tour des grands terroirs champenois en une gorgée...
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Suite à la découverte de vestiges d’amphores du IVe siècle, Cyril Marès renoua avec la tradition des vins oranges.
Après macération de 10 jours sur baies entières, AVREVS ou « doré » en latin, est élevé sur ses lies en amphore en terre cuite pendant 6 mois.
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Un nez entre la fleur et le fruit. La bouche est savoureuse et ronde.
Jolie finale fraîche sur le fruit acidulé !