Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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La gourmandise est au rendez-vous avec cet assemblage de Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault, Marselan et Mourvèdre.
Tout ça pour une quille très Glou-glou.
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Un vin fruité, gourmand et frais, parfait avec des grillades ou du poisson grillé !
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Suite à la découverte de vestiges d’amphores du IVe siècle, Cyril Marès renoua avec la tradition des vins oranges.
Après macération de 10 jours sur baies entières, AVREVS ou « doré » en latin, est élevé sur ses lies en amphore en terre cuite pendant 6 mois.
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Ce qu'ils voulaient que cette cuvée évoque : la gourmandise !
Plaisir simple d'une petite bulle fruitée et rafraîchissante.
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Un nez entre la fleur et le fruit. La bouche est savoureuse et ronde.
Jolie finale fraîche sur le fruit acidulé !
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Du fruit blanc, des agrumes. La bouche est gourmande.
Idéal avec des coquillages ou un poisson grillé !