Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Des arômes de poires, de coings, de pêche. Un flacon minéral très équilibré...la bouche est complexe et la finale est longue !
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Suite à la découverte de vestiges d’amphores du IVe siècle, Cyril Marès renoua avec la tradition des vins oranges.
Après macération de 10 jours sur baies entières, AVREVS ou « doré » en latin, est élevé sur ses lies en amphore en terre cuite pendant 6 mois.
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Cerise griotte & épices au nez. La bouche est fraîche et souple.
Une cuvée pure et authentique !
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Arômes de confitures de fruits rouges au nez, la bouche est souple et d'une grande fraîcheur !
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Un nez entre la fleur et le fruit. La bouche est savoureuse et ronde.
Jolie finale fraîche sur le fruit acidulé !
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Arômes profonds et ronds de miel, de fleurs blanches et de fruits exotiques...
Il possède également une acidité très intéressante qui crée un merveilleux équilibre.
Idéal avec un poisson ou une viande blanche !