Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Gouleyant et fruité, à boire sans attendre... !!
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Des notes fraîches et printanières, beaucoup d'éclat en bouche !
Minéral, salin, idéal avec une viande grillée !
Un petit vin d'apéro chargé de plaisir pour faire le plein de fraîcheur & gourmandise !
Un mélange d'épices et de peau de citron au nez... La bouche fait saliver, les tanins sont fins !
Idéal avec une viande blanche.
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Suite à la découverte de vestiges d’amphores du IVe siècle, Cyril Marès renoua avec la tradition des vins oranges.
Après macération de 10 jours sur baies entières, AVREVS ou « doré » en latin, est élevé sur ses lies en amphore en terre cuite pendant 6 mois.
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Composé de Pinot Noir, et en plus faible proportion de Pinot Gris, Pinot Beurot, et blanc.
Ce vin exprime la vocation évidente des terroirs calcaires alsaciens à
révéler couleur et tanins dans un ensemble soyeux et tonique...
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Un nez entre la fleur et le fruit. La bouche est savoureuse et ronde.
Jolie finale fraîche sur le fruit acidulé !
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Fruits blancs, agrumes et quelques fleurs au nez.
La bouche est fraîche et désaltérante.
Jolie finale fruitée et gourmande avec une discrète amertume !