Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Nez de fruits rouges, fruits noirs, cuir & réglisse...
La bouche est charnue et juteuse. Un petit conseil, carafez-le 1 heure avant !
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Un vin joliement strucuré !
Une toute petite appellation gardoise "AOP Clairette".
Un blanc dont le cépage est la clairette, donnant des vins aux saveurs de fleurs et de fruits blancs.
Terre des Chardons a su conserver beaucoup de fraîcheur et d'élégance
dans cette cuvée qui s'accordera parfaitement avec un velouté glacé menthe & petits pois.
Nez de fruits rouges, fruits noirs, cuir & réglisse...
La bouche est charnue et juteuse. Un petit conseil, carafez-le 1 heure avant !
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Suite à la découverte de vestiges d’amphores du IVe siècle, Cyril Marès renoua avec la tradition des vins oranges.
Après macération de 10 jours sur baies entières, AVREVS ou « doré » en latin, est élevé sur ses lies en amphore en terre cuite pendant 6 mois.
Rupture de stock
Un nez entre la fleur et le fruit. La bouche est savoureuse et ronde.
Jolie finale fraîche sur le fruit acidulé !