Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Fruits rouges et noirs et beaucoup de fraîcheur !
Fruits rouges & quelques épices, les tanins sont discrets, parfait avec une viande grillée !
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Du fruit et beaucoup de fraîcheur, avec un poisson grillé... un régal !
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Ananas, pomme & agrumes au nez ! La bouche est légèrement acide et minérale.
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Assemblage de pinot noir et de gamay, vin très pur aux notes de fruits rouges... Entre la framboise, la fraise des bois et la cerise avec des légères notes poivrées !Légère acidité en bouche qui se poursuit vers une finale fraîche & fruitée !
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Cette cuvée possède des arômes de fruits blancs et des notes de craie. La bouche est droite, tendue, avec un fruité présent.
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Suite à la découverte de vestiges d’amphores du IVe siècle, Cyril Marès renoua avec la tradition des vins oranges.
Après macération de 10 jours sur baies entières, AVREVS ou « doré » en latin, est élevé sur ses lies en amphore en terre cuite pendant 6 mois.
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Un nez entre la fleur et le fruit. La bouche est savoureuse et ronde.
Jolie finale fraîche sur le fruit acidulé !
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Un sauvignon donnant une bouche ronde, éclatante de fraîcheur, sur une aromatique fruits blancs, d'herbe froissée et juste ce qu'il faut de caillouteux. La finale est tonique !