Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Doux mélange de cerises mûres et d'épices séchées au nez !
La bouche est corsée mais soyeuse avec en finale, des notes de cacao...
Des parfums de griotte, thym & chocolat noir...
En bouche, l'attaque est très ronde et s'équilibre avec des arômes de fraise et groseille !
La finale est très raffinée. Il s'accordera avec de la viande rouge,
comme une côte de boeuf par exemple !
Roussanne en grande majorité et un peu de Viognier sur un plateau recouvert de galets roulés,
bien ensoleillé cette cuvée sera fruitée et élégante !
Rupture de stock
Doux mélange de cerises mûres et d'épices séchées au nez !
La bouche est corsée mais soyeuse avec en finale, des notes de cacao...
Rupture de stock
Des notes de zestes d'agrumes & de fruits clairs, fraîcheur et longueur en bouche !
Fraîcheur et douceur au nez, la bouche est charnue et minéral. S'ajoutent des notes de citron, de pomme et de sel ensuite.
La finale persiste avec des saveurs d'épices très agréables !
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Un rouge profond, complexe et fruité !
Très frais, comme tous les vins du domaine...
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Macération en grappe entière de 14 jours avant un pressurage en cuve. Le vin est co-fermenté avec des levures sauvages et élevé sur lies pendant 4 mois !
Joli fruit, puis une forte touche minérale.
Longue finale !!