Caviste - Vente de bières artisanales
Cantillon, 3 Fonteinen, Iron, Sacrilège, Cyclic, Evil Twin...
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Une bière florale, fruitée, acide, funky !
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Sèche et désaltérante, interprétation locale du style saison chez Sacrilège. Brassée avec du malt occitan et houblonnée généreusement aux houblons français et catalans.
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Une saison à l'épeautre, toute légère !
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Saveurs boisées...
Ici pas de sucre, ni de caramel ! Le pin lui confère des notes boisées.
Acidité surprenante...
Le malt noir lui apporte des saveurs de figues, chocolat noir et café. Elle est une expérience à elle même !
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Fruitée & épicée !
Les arômes d'abricot et de goyave lui apportent beaucoup de fraîcheur.
En bouche, les épices se développent...
Caractère boisé généreux ! Belle expression du style de cette Brasserie.
Arômes de lard fumé et de feu de bois. Elles restent assez subtiles et ne dominent pas l'ensemble, le malt étant également de la partie. En bouche, on peut retrouver un corps
assez amer avec des notes fumées et sucrées sur la finale, rappelant la figue.
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Nez caramélisé et floral !
Équilibre parfait entre douceur et amertume...