DOMAINE DES GANDINES Pinot Noir 2021
DOMAINE DES GANDINES Pinot Noir 2021

DOMAINE DES GANDINES - Pinot Noir 2021 (AOP Bourgogne)

De la fraîcheur, du fruit et quelques épices !

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Le Bourgogne Pinot noir est un vin rouge provenant d’une parcelle de Pinot noir située à Péronne. Les raisins, vendangés à la main, sont triés avant de les mettre en cuve pour éliminer ceux qui sont peu murs ou atteint de pourriture. La cuvaison se fait longuement (3 semaines), en trois phases: macération pré fermentaire à froid, fermentation, et macération post fermentaire.
Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.

Couleur
Rouge
Degré (%)
12,5
Région
Bourgogne
Label
Biodynamie
Volume (cl)
75
Cépages
Pinot Noir
Domaine des Gandines
2430000055393
2 Produits

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