TILQUIN - Pinot Noir 75 cl

Une acidité modérée, accompagnée de légères saveurs fruitées. Peu de tanin. Finale sèche.

Fermentation spontanée issue de la fermentation de raisins Pinot Noir dans un assemblage de lambics de 1, 2 et 3 ans pour une durée de 4 mois.

Non filtrée et non pasteurisée, elle est refermentée en bouteille pour une durée de minimum 3 mois. Les lambics employés ont fermentés et mûris en fûts de chêne. Ils sont

issus de moûts brassés par les brasseries Boon, Lindemans, Girardin et Cantillon.