France

CHÂTEAU MONT REDON  Châteauneuf-du-pape 2019
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Doux mélange de cerises mûres et d'épices séchées au nez ! La bouche est corsée mais soyeuse avec en finale, des notes de cacao...
Des parfums de griotte, thym & chocolat noir... En bouche, l'attaque est très ronde et s'équilibre avec des arômes de fraise et groseille !  La finale est très raffinée. Il s'accordera avec de la viande rouge, comme une côte de boeuf par exemple ! 
DOMAINE PATTES LOUP -...
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Le nez est très explosif, sur les fruits rouges, un peu de griotte et de framboise... La bouche est élégante, comme du velours ! Épices, cerise, framboise se dévoilent... Pourquoi Les Pinots Blacks ? 4 amis, 3 vignerons : Thomas Pico, Damien Delecheneau, Brunot Verret et un restaurateur : Fabien Espana.
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