Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Un 100% Syrah de copains, a partager à l'apéro ou sur une belle grillade.
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Un nez de cerise juteuse et de framboise, d'épices douces, de thym...
Une bouche gourmande aux tanins délicats !
Se dégustera parfaitement avec des notes de Provence, comme un gratin d'aubergine, un tian de légumes !
Des notes iodées et citronnées, c'est vif et marin en bouche !
Notes minérales prononcées, une pointe d'agrumes et fleurs blanches !
Super frais, des tanins souples... Des notes de fraises, cerise et framboise puis une finale épicée !
Délicatesse & fruit, parfait avec une assiette de charcuterie...
Délicatesse et petits fruits des bois, puis quelques notes épicées !
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Macération semi-carbonique de 20 jours, puis fermentation lente !
En collaboration avec Mr JF Ganevat.
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50% en pressurage direct, 50% en grappes entières !
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50% en pressurage direct, 50% en grappes entières !
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Fruits des bois, fruits noirs & petits fruits rouges... Intense & envoûtant !
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Entre puissance et délicatesse. Des notes intenses de mûre et violette !
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Entre puissance et délicatesse. Des notes intenses de mûre et violette !
L’attaque est souple, la bouche est complexe et tendue avec un volume imposant.
Finale imposante et salivante sur le pamplemousse rose et le noyau d’amande, notes salines prononcées.
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Des notes de fruits rouges, d'épices, de griottes et de rose fanées...
Patientez quelques années avant de le déguster avec un filet mignon de porc par exemple !
Un savoir-faire grandiose...
Un nez minéral aux notes iodées, une bouche tendue et pure...
Un bouquet éclatant... Des notes de fraises, de mure, de cacao... C'est juteux et persistant !