Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Le grand vin du domaine...
Élégant, puissant, complexe ! On sent la sauge, la garrigue et le thym ! C'est divin.
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Élégant, puissant, complexe ! On sent la sauge, la garrigue et le thym ! C'est divin.
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Du fruit, de l'intensité et une grande fluidité !
Des saveurs subtiles et uniques qui s'accorderont avec des grillages ou un plateau de charcuterie par exemple.
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Un vin rouge qui a du corps, mais qui dévoile un joli profil de petits fruits rouges mûrs.
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Vieilles vignes de Syrah. Arômes de fruits noirs, rouges confits, de poivres et d'épices douces. Un vin doté d'une grande fraicheur, et de jolis tanins fins.
Du fruit, de l'intensité et une grande fluidité !
Des saveurs subtiles et uniques qui s'accorderont avec des grillages ou un plateau de charcuterie par exemple.
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Suite à la découverte de vestiges d’amphores du IVe siècle, Cyril Marès renoua avec la tradition des vins oranges.
Après macération de 10 jours sur baies entières, AVREVS ou « doré » en latin, est élevé sur ses lies en amphore en terre cuite pendant 6 mois.
Du fruit, de l'intensité et une grande fluidité !
Des saveurs subtiles et uniques qui s'accorderont avec des grillages ou un plateau de charcuterie par exemple.
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Un nez entre la fleur et le fruit. La bouche est savoureuse et ronde.
Jolie finale fraîche sur le fruit acidulé !