Caviste - Vente de vins Natures - Oranges - Bio
Ponsot, Les Frères Souliers, Barthod, Alain Castex, Ganevat, Roc d'Anglade, Les Déesses Muettes, Mas Jullien, Gauby, Peyre Rose...
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Fruits rouges et roses fraîches au nez... Puis réglisse et poivre apparaissent.
C'est fais et gourmand en bouche.
Bel équilibre en finale entre minéralité et fraîcheur !
Une parfaite symbiose entre des saveurs de fruits à chair blanche et une fraîcheur toute naturelle dopée par son terroir de schistes.
Un blanc d’éclat, tonique et réjouissant !
Fruité intense, fruits noirs & épices ! En bouche, une belle complexité ainsi qu'une belle longueur équilibrent ce joli flacon.
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Un pépite à vite découvrir !
Il brille, couleur or... des arômes de fleurs, la bouche est minérale, riche et fraîche.
Parfait avec des viandes blanches et fromages de chèvre...
Un blanc de macération 100 % Xarel lo ! Côté vinification, c'est un séjour de 5 jours en amphores, s'en suit un élevage de 6 mois.
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Superbe bulle de Xarel lo, d'une fraicheur incroyable. Travaillé en pressurage direct & méthode ancestrale.
Un blanc de macération 100 % Xarel lo ! Côté vinification, c'est un séjour de 5 jours en amphores, s'en suit un élevage de 6 mois.
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Assemblage de Carignan, Grenache, Trempranillo vinifiés différements.
Vendanges entières, égrappées, pressurage direct.
De même pour l'élevage, des barriques, des cuves et aussi de l'amphore !
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Épices, fruits noirs au nez, la bouche est souple et légèrement tannique !
C'est frais et super gourmand !
La Meilleure Année !
N'hésitez pas car vous risquez de passer à côté.
Un vin d'une finesse et d'une élégance rare.
Des saveurs fruits rouges délicates... De plus le Magnum vous permettra de mieux le conserver.
Des arômes d'épices et de fleurs, une bouche fraîche et fruitée...c'est enivrant, on y revient !
Il s'accordera avec de la viande rouge, ou de la charcuterie par exemple.
Un 100 % Gamay frais et super gourmand !
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C'est envoûtant !
Issu d'une parcelle centenaire..
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Petits fruits rouges au nez avec quelques épices. C'est complexe en bouche avec beaucoup de rondeur.
C'est plus charnu et solide que la cuvée classique !
C'est élégant, c'est remarquable...
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Un pépite à vite découvrir !
Il brille, couleur or... des arômes de fleurs, la bouche est minérale, riche et fraîche.
Parfait avec des viandes blanches et fromages de chèvre...
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Magnifique gamay !! Ce Beaujolais a de quoi plaire...
Yvon Metras, cultive des vignes oubliées, difficiles d’accès et compliquées pour en extraire un vin minéral, tendu et avec un fruit et une fraicheur incroyable...
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"De Mena", "Par Nature" en Catalan...
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L'élégance du Roussillon.
Un pinot des Côtes Catalanes qui exprime son fruité, sa finesse avec délicatesse.
Un vin prestigieux qui s'affinera avec les années.
Un vin rare et précieux qu'il faut avoir dans sa cave.
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Un nez au style unique, aérien, léger... Belle persistance en bouche !
Le résultat est juste magnifique et signe la nouvelle ère Gauby.
