Caviste - Vente de bières artisanales
Cantillon, 3 Fonteinen, Iron, Sacrilège, Cyclic, Evil Twin...
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Assemblage de lambic de deux ans et de marc de gewurztraminer du domaine Geschickt
Une vraie merveille..
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Magnifique bière de macération. Issu d'une macération de Pinot noir vendangé au mois de septembre 2022.
Pas moins de 300 grammes de raisins par litre de bière !
Raisins du domaine Simon Colin
Magnifique bière de macération. Issu d'une macération de Sauvignon vendangé au mois de septembre 2022.
Pas moins de 300 grammes de raisins par litre de bière !
Raisins du Domaine des Sardelles.
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Magnifique bière de macération. Issue d'une macération de Gewurzt vendangé au mois de septembre 2022.
300 grammes de raisins par litre de bière ! Raisins de Henri Klee.
Magnifique bière de macération, issue d'une macération de Syrah !
300 grammes de raisins par litre de bière.
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Une bière florale, fruitée, acide, funky !
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Sèche et désaltérante, interprétation locale du style saison chez Sacrilège. Brassée avec du malt occitan et houblonnée généreusement aux houblons français et catalans.
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C'est intense, fruité avec une belle longueur en bouche !
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Cantillon fait partie des meilleures brasseries du monde ! Notes de poire, pomme !
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Un goût puissant, des notes sucrées et acidulées !
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Une saison à l'épeautre, toute légère !
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L'assemblage de rhubarbe et Lambic lui donne un goût fruité et acidulé !
Elle est complexe mais calme et non pétillante !
C'est intense, fruité avec une belle longueur en bouche !
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Assemblage de Lambics de 18 à 20 mois dans lesquels ont macéré des abricots.
Elle ravira les amateurs de Lambics...
Mise de Aout 2023
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Saveurs boisées...
Ici pas de sucre, ni de caramel ! Le pin lui confère des notes boisées.
Séduisante robe rouge...
Ici, c'est la cerise qui domine. En bouche, la cerise de développe avec une légère acidité.
Pour une finale très douce et boisée !
Séduisante robe rouge...
Ici, c'est la cerise qui domine. En bouche, la cerise de développe avec une légère acidité.
Pour une finale très douce et boisée !
Acidité surprenante...
Le malt noir lui apporte des saveurs de figues, chocolat noir et café. Elle est une expérience à elle même !
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Fruitée & épicée !
Les arômes d'abricot et de goyave lui apportent beaucoup de fraîcheur.
En bouche, les épices se développent...
Caractère boisé généreux ! Belle expression du style de cette Brasserie.
Bière australienne acide & sauvage vieilli 12 mois en barriques avec 100% de fermentation spontanée !
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Assemblage de Lambics et de framboises à raison de 200 g par litre !
Bière au goût acidulé, fruité et parfumé...
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Bière de fermentation naturelle vieillie 3 ans en barrique.