Caviste - Vente de bières artisanales
Cantillon, 3 Fonteinen, Iron, Sacrilège, Cyclic, Evil Twin...
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Vieillie plusieurs années en fûts de chêne, cette bière se veut légèrement acide. Idéale pour les amateurs de Sour !
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Au nez, l'agrume l'emporte... En bouche, les épices rehaussent le tout, pour une finale ronde et douce !
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La Mûre Tilquin à l'ancienne est une bière de fermentation spontanée obtenue à partir de la fermentation de mûres fraîches ou surgelées dans de jeunes lambics. Elle est
assemblée avec du lambic de 1, 2 et 3 ans pour atteindre une concentration finale de fruits de 260 -300 gr de fruits par litre !
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L'Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne est un assemblage de lambic de 1, 2 et 3 ans refermenté en bouteille pendant au moins 6 mois. "Oude" en flamand ou "à l'ancienne" en
français est une appellation protégée par l'UE et est restreinte à la gueuze belge traditionnelle en bouteille.
Jolie robe noire...
Que se cache sous cette sombre couleur ? Ici, c'est le chocolat qui domine ! Ensuite, le malt grillé, le café et la vanille se développent...comme un cookie !
Finale aux notes chaleureuses et caramélisées.
Nez de biscuit et caramel...
En bouche, le café et le malt grillé apparaissent laissant place à une jolie douceur & légère amertume !
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Jolie douceur !
Au nez, on retrouve le chocolat noir et le malt grillé, en bouche, le chocolat se conjugue avec caramel, vanille et café... jolie douceur !
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Ça rayonne de saveurs d'agrumes du houblons jusqu'à la dernière gorgée !
Rupture de stock
Bière vieilli 1 an en fût de chêne ayant contenu du vin blanc Suisse !
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La Noir de Dottignies de style Belge est une brune de haute fermentation au goût complexe, brassé avec 7 malts différents.
Cette bière possède un goût de malt torréfié très prononcé avec une légère touche d’amertume houblonnée.
La Noir de Dottignies de style Belge est une brune de haute fermentation au goût complexe, brassé avec 7 malts différents.
Cette bière possède un goût de malt torréfié très prononcé avec une légère touche d’amertume houblonnée.
Wild Ale vieillie 11 mois en barrique de vin rouge Gaillacois avec ajout de framboise.
Rupture de stock
Au nez, des parfums de fruits jaunes, de mangue, de passion.
En goût, on retrouve les mêmes arômes, qui font d'elle une bière douce, fruitée et rafraîchissante !
Rupture de stock
P'tite session légère, finale amère pour encore mieux se désaltérer.
Vieillie en fûts de whisky !
Des notes de chocolat, vanille & café lui apportent douceur et complexité à la fois...
Quand il n'y a plus de place en enfer, les morts reviennent sur terre, avec des bières !
Tellement équilibrée, tellement désaltérante...
Une belle APA (American Pale Ale) de 5° aux notes de fruits de la passion, d'abricot, de résine et de poivre. Une belle régalade made in France !
Cette bière complexe offre beaucoup de saveurs qui vont évoluer en s'ouvrant, la fraicheur acidulée, la torréfaction des malts et la finale fruitée...une vraie forêt noire !
Dark Sour macérée avec des fruits des bois (mûres, myrtilles et framboises) pendant plus de 2 mois. Fermenté avec leur propre culture de levure sauvage «Morpheus».
Pas Piquée des vers est une Berliner Weisse bière acidulée. Ultra raffraichissante, et sans artifices.
